Подается с тархуном и приправой «сванетская соль»

Свежие овощи с красным луком, острым перцем и зеленью заправляются по Вашему желанию растительным маслом или сметаной

Обжаренный на гриле язык, цуккини и болгарский перец подаются с шампиньонами, салатом Романо, рукколой и приправляются соусом орегано-терияки

Традиционный салат Оливье с омаром и креветками

Летнее карпаччо из свеклы подается с сыром Фета, ломтиками апельсина, листьями салата руккола, соусом песто и кедровыми орешками

Нежное филе Сибаса подается с дольками свежего апельсина, лайма, хурмы.

Пикантная свекла и морковь прекрасно сочетается с козьим сыром и приправляется апельсином, луком сибулет и кедровыми орешками.

Легкий салат на основе шпината и клубники, с добавлением свекольных листьев, маринованных огурцов, помидоров Биф, заправленный цитрусовым соусом

Тар тар из вяленых и свежих помидор, заправленный трюфельным маслом, подается с обжаренной морковью и спаржей

Классический тар-тар из тунца на нежном гуакомоле со специями и листьями салата-микс